L’industrie des bonbons comprend des sucettes, des bonbons et des chocolats, qui sont tous des collations consommées dans le monde entier.
Les marchés développés du monde entier restent les principaux producteurs et consommateurs de bonbons et de chocolat. Les bonbons, en particulier les chocolats, continuent de prospérer sur de nombreux marchés développés, en particulier en Europe et en Amérique du Nord.
Bien que les enfants et les jeunes représentent le plus grand pourcentage du marché des bonbons et du chocolat, on rapporte que le nombre d’adultes qui mangent des bonbons et des chocolats est à la hausse.
Le marché mondial de la confiserie valait plus de 210 milliards de dollars en 2019, les chocolats représentant à eux seuls 140 milliards de dollars. Le marché global des bonbons devrait grimper à environ 270 milliards de dollars à un TCAC de 3,6% d’ici 2027.
L’Amérique du Nord est de loin le principal contributeur et producteur de bonbons. Les États-Unis à eux seuls représentent environ 10,4 milliards de dollars par an. La Chine et l’Inde sont également les principaux influenceurs de l’industrie avec un TCAC de 5,2%, qui devrait monter en flèche d’ici dix ans.
L’industrie des bonbons a un avenir prometteur pour l’économie congolaise dans son ensemble si elle est explorée au maximum. Cependant, les problèmes liés aux mauvaises stratégies et au développement du secteur agro-productif continuent de tourmenter le marché de la confiserie du pays.
Le taux de production de l’usine de fèves de cacao utilisée dans la production de chocolat, par exemple, a continué à connaître une hausse tiède de valeur, décourageant ainsi les sous-produits qui pourraient être générés par l’usine.
Un examen des politiques agricoles pour inclure la durabilité et l’utilisation de produits de valeur essentielle comme le cacao peut rapidement résoudre ce problème et par conséquent améliorer le visage de l’industrie de la production de bonbons et de chocolat.
Si vous envisagez de démarrer une entreprise lucrative de production de bonbons et de chocolat au Congo – Kinshasa ou dans toute autre partie de l’Afrique et que vous souhaitez découvrir comment créer une industrie de fortune, vous trouverez le bon guide dans cet article.
Qu’est-ce qu’un bonbon ou un chocolat ?
Les bonbons comprennent une variété de confiseries faites principalement de sucre, de sirop et d’autres ingrédients savoureux. Les chocolats, quant à eux, sont des bonbons spéciaux dérivés de graines de cacao transformées.
Qu’est-ce qu’une entreprise de production de bonbons et de chocolat ?
La fabrication de bonbons est la préparation et le conditionnement de bonbons et de sucreries pour la consommation. La fabrication de bonbons implique la préparation de plusieurs bonbons différents produits pour former un sirop en dissolvant du sucre dans de l’eau ou du lait, qui est bouilli jusqu’à ce qu’il atteigne la concentration souhaitée ou commence à caraméliser.
Les opportunités commerciales associées aux activités de production de bonbons et de chocolat au Congo – Kinshasa, Afrique et dans le monde
1). Le marketing et vente de produits de bonbons
Le marché mondial des bonbons continue de croître avec les aliments les plus pratiques. En conséquence, l’achat et la vente de bonbons, que ce soit en gros ou au détail, est un générateur de profits constant à tout moment.
2) Le consultant de recettes de bonbons
Le secteur de la fabrication de bonbons est très vaste, et donc toute connaissance approfondie de la formulation des recettes et de la combinaison fait beaucoup d’affaires.
Un consultant en bonbons peut vous donner un avantage pour faire varier votre idée de produit phare en créant plusieurs autres produits uniques.
3) La vente de machines et équipements de confiserie
Il n’y a pas de fabrication de bonbons sans une machine à fabriquer des bonbons. Les industries des usines de fabrication de bonbons resteront pertinentes alors que la fabrication de bonbons continue de monter en flèche.
Les faits et avantages de l’entreprise de production de bonbons et de chocolat
Le beurre de cacao présent dans le chocolat contient une graisse mono-insaturée, l’acide oléique, qui peut augmenter le bon cholestérol.
Le chocolat contient le composé phényléthylamine, qui est un élévateur d’humeur doux.
On dit que les flavonoïdes contenus dans le chocolat aident à garder les vaisseaux sanguins élastiques.
Les chocolats aident à augmenter les niveaux d’antioxydants dans le sang.
Les glucides contenus dans les chocolats favorisent les niveaux de sérotonine dans le cerveau, ce qui entraîne une sensation de bien-être.
Le cacao contient de petites quantités de stimulants tels que la caféine et le brome, qui diminuent la survenue de l’excitabilité nerveuse.
Les bonbons et les chocolats sont très demandés dans le monde entier.
Les bonbons et les chocolats peuvent être consommés à la fois comme desserts et collations.
Les psychologues citent des preuves pour prouver qu’un morceau de chewing-gum peut améliorer votre humeur, réduire le stress, la douleur, augmenter votre concentration et augmenter les niveaux de sérotonine.
Les types de bonbons et chocolats
1). Le bonbon dur
Un bonbon dur est un bonbon préparé à partir d’un ou plusieurs sirops bouillis à une température de 160 ° C (320 ° F). Il est également connu sous le nom de sucré bouilli. Il est appelé bonbon dur car il devient rigide et cassant lorsqu’il est exposé à la température ambiante.
Les recettes de bonbons durs nécessitent des sirops de saccharose, de glucose ou de fructose de diverses manières. Les bonbons en forme de fruits en sont d’excellents exemples. Le colorant alimentaire est parfois utilisé pour ajouter de la couleur.
2). Le bonbon doux
Un exemple parfait de bonbons mous est la barbe à papa. La barbe à papa est une sorte de sucre filé, également connu sous le nom de barbe à papa. Les bonbons mous sont fabriqués par centrifugation à partir de sucre fondu pressé hors d’un trou.
Démarrer une entreprise de production de bonbons et de chocolat au Congo – Kinshasa
1). Enregistrez une entreprise pour obtenir l’approbation requise
L’activité de production de bonbons et de chocolat concerne des produits comestibles, donc avant de démarrer l’entreprise, vous avez besoin de licences et d’un permis d’exploitation des autorités de production alimentaire en RDC.
En outre, avant de démarrer ou d’ouvrir une entreprise, vous devez enregistrer votre entreprise auprès du Guichet Unique de Création d’Entreprise(GUCE).
2) Choisissez un emplacement approprié
Vous voudrez peut-être tenir compte de la façon dont vous souhaitez démarrer l’entreprise lors du choix d’un emplacement approprié. Si vous commencez petit, vous pouvez partir de chez vous et vous n’avez pas besoin de louer immédiatement un magasin ou un espace.
Cependant, il est souvent idéal de placer votre boutique dans une zone commerciale avec de nombreux acheteurs cibles, tels que les grands magasins et les écoles à proximité. Quel que soit l’espace que vous choisissez, assurez-vous qu’il peut accueillir votre équipement et vos matériaux.
3) La source pour les matières premières et l’équipement:
Assurez-vous de faire vos devoirs adéquats sur l’équipement et les fournitures appropriés. Des matériaux tels que des caisses, des rubans, des conteneurs, des colorants et bien plus encore sont nécessaires.
Le réseau avec des fournisseurs réputés pour un approvisionnement constant des matériaux nécessaires. Aussi, investissez dans le bon équipement.
4) L’essai
Vous devez tester les eaux pour savoir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas en le donnant gratuitement aux clients potentiels, à la famille et aux amis avant de rejoindre le marché.
Les critiques vous aideront à déterminer la variété à fabriquer et celles à ignorer pour commencer. Une fois que vous avez découvert les couleurs et les styles qui se vendront lorsque vous aurez pris votre décision, vous pouvez passer à grande échelle.
5) Embaucher des assistants et du personnel
Employez des assistants pour vous aider à préparer la friandise. Instruisez-les et éduquez-les pendant que vous accomplissez les tâches de cuisine. Ensuite, il y a les ouvriers qui travaillent au supermarché, les vendeurs, les distributeurs et une caissière.
6) Investir dans l’emballage
L’emballage doit être très sophistiqué pour faciliter le marketing. Cela aide à marquer les confiseries.
Utilisez les services d’un graphiste pour créer un design de marque. Ajoutez une brochure si possible, où vous pouvez lister les articles que vous vendez presque comme un menu.
7) Tirer parti des plates-formes de médias sociaux
Les médias sociaux sont l’une des meilleures plates-formes de publicité et de marketing. Créez suffisamment de présence sur les réseaux sociaux et mettez constamment à jour vos produits.
Les défis du démarrage d’une entreprise de production de bonbons et de chocolat au Congo – Kinshasa
Le coût élevé des machines et équipements de fabrication de bonbons.
Le coût élevé du travail.
Risques professionnels associés à l’entreprise.
Augmentation de la concurrence sur le marché.
Mauvaises politiques agricoles qui affectent la production et la distribution de cacao dans le pays.
Problèmes de transport.
Mesures de contrôle de faible humidité dans le pays.
Digital marketing challenges.
Conclusion
L’activité de fabrication de bonbons recèle un potentiel très rentable et lucratif, en particulier avec la croissance continue des marchés émergents à l’échelle mondiale. Géré correctement, il a le potentiel de devenir une entreprise d’un million de dollars, ce qui en fait un investissement rentable.
La production de bonbons et de chocolat au Congo – Kinshasa peut être une entreprise lucrative et rentable pour démarrer, en raison de sa vaste demande sur le marché et de votre capacité à créer un vaste réseau. Si vous recherchez une entreprise lucrative dans laquelle vous aventurer, la production de bonbons et de chocolat en RDC est une excellente option à explorer.