Vous démarrez votre propre entreprise de bar à vin, mais vous ne savez pas comment vous y prendre pour le business plan de la boisson ?
Démarrer une entreprise de bar à vin n’est pas une tâche facile et devoir consacrer un temps précieux à des plans d’affaires ne facilite pas les choses. C’est là que nous intervenons, car vous trouverez ci-dessous un exemple de plan d’affaires de bar à vin qui peut vous faciliter la tâche.
Voici un exemple de plan d’affaires pour démarrer un bar à vin.
Résumé
Notre vision
Notre mission
Nos produits et services
Structure d’entreprise
Analyse de marché
Marché cible
Stratégie commerciale et marketing
Plan financier : stratégie de tarification
Conclusion
RÉSUMÉ
Le bar à vin de Pedro est un bar à vin qui sera situé à Long Island, New York.
Au bar Pedro, tous les types de vins assortis, y compris les vins rouges, les vins blancs, les vins alcoolisés et non alcoolisés, la bière, les spiritueux de tous types, les boissons gazeuses, les martinis de toutes les saveurs et les collations pour ceux qui auraient besoin de quelque chose pour accompagner leur vins.
Au bar à vin de Pedro, nous avons les certifications de santé et de sécurité et toutes les autres licences locales nécessaires pour gérer un bar à vin. Nous avons conçu notre bar de manière à ce qu’il réponde à ces exigences.
Le bar à vin de Pedro sera celui dont l’atmosphère sera pimentée avec de la bonne musique de différents genres, allant du blues à la pop, au reggae et au jazz. Il y aura également de la place pour un groupe live et un karaoké hebdomadaire.
Pour attirer les clients d’une large gamme, le bar à vin de Pedro proposera à ses clients des vins locaux et étrangers, des vins anciens et nouveaux. Cela serait fait pour que chacun puisse trouver son préféré et être exposé à des vins de cultures et d’origines différentes.
Au bar à vin Pedro’s, nous visons à devenir le bar à vin largement connu dans la ville densément peuplée de Long Island. Ce serait le premier point d’escale pour les célébrités, les riches et même les touristes qui s’aventurent à New York.
Nos employés sont constitués d’un groupe de personnes qui non seulement connaissent leurs vins, mais qui ont la passion et les compétences pour l’entreprise. Nous formons également notre personnel régulièrement afin qu’il reste au courant des événements de l’industrie du vin.
Le bar à vin de Pedro appartient à Pedro Miguel qui est un amateur de vins de tous types et a travaillé dans différents bars à vin pendant quinze ans.
Ce bar à vin sera dirigé par son fils Jose Pedro qui ressemble à son père en matière de vins et détient un baccalauréat en administration des affaires.
NOTRE VISION
Au bar à vin de Pedro, notre vision est assez simple. Nous espérons devenir le premier bar à vin de Long Island et même de New York, en servant des vins standards qui répondent aux exigences de tous nos clients.
NOTRE MISSION
Notre mission est de bâtir une entreprise viticole qui est un pionnier parmi toutes les autres entreprises de l’industrie. Au cours des cinq premières années d’ouverture, nous serons non seulement le bar à vin le plus grand mais aussi le plus fréquenté de New York.
NOS PRODUITS ET SERVICES
Chez Pedro’s Winebar, nos produits et services seraient fournis de telle manière qu’il n’y aurait aucune comparaison.
Dans cet esprit, certains de nos produits et services incluront les éléments suivants :
• Vins rouges dont ; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon entre autres
• Vins blancs dont Sauvignon blanc, Moscato, Pinot Grigio, Sémillon, etc.
• Carte de cocktails avec différents types de martinis
• Spiritueux de différents types
• Bière
• Boissons saines
• Snacks
• Vin services de traiteur pour mariages, anniversaires et autres fêtes.
• Livraison de vin
• Service de commande en ligne
• Assortiment de vins d’origines différentes STRUCTURE COMMERCIALE
Le bar à vin Pedro’s vise non seulement à servir les meilleurs vins de la ville, mais également à créer une atmosphère propice et attrayante pour nos clients. Dans cet esprit, nous avons mis en place une structure d’entreprise qui sera composée d’une équipe de personnes dévouées et centrées sur le client et qui auront notre mission et notre vision à l’esprit.
C’est pourquoi notre structure d’entreprise, tout comme celle des autres bars standards, sera composée des postes suivants :
• Président-directeur général (PDG)
• Gérant
• Barmans
• Caissiers
• Disc-jockey (DJ)
• Serveurs
• Concierges
• Videurs
ANALYSE DE MARCHÉ
Tendances du marché
Au cours des années précédentes, les bars à vin ont été une industrie qui a connu une croissance constante. Mais avec les préoccupations croissantes de vivre sainement et de consommer moins d’alcools, le secteur des bars à vin a lentement commencé à en ressentir les effets. Le fait que la police prenne maintenant les DUI plus au sérieux n’aide pas du tout le problème, car les gens consomment désormais moins de boissons alcoolisées.
Cela a, à son tour, conduit les gens à préférer acheter du vin ou d’autres boissons à emporter plutôt que de consommer dans un bar. Les propriétaires de bars à vin ont tenté de répondre à cette tendance en créant une atmosphère propice à la socialisation plutôt qu’un simple lieu de consommation.
MARCHÉ CIBLE
Au bar à vin de Pedro, notre marché cible s’étend à un large éventail de personnes qui résident à Long Island et même au-delà. Ceux-ci incluent officiellement;
• Fonctionnaires
• Hommes et femmes d’affaires
• Touristes
• Politiciens
• Mondains
• Étudiants STRATÉGIE DE VENTE ET DE MARKETING
Chez Pedro’s wine bar, nous tenons les ventes et le marketing en très haute estime et c’est pourquoi nous avons développé différentes stratégies de marketing pour nous aider à atteindre notre mission et nos objectifs.
Voici nos stratégies de vente et de marketing
• Grande cérémonie d’ouverture mettant en vedette les hauts et les puissants de la société pour permettre un cadre généralisé pour notre bar à vin.
• Avoir une présence en ligne imbattable et très active pour atteindre un plus large éventail de clients
• Encourager les commentaires et la publicité de bouche à oreille de nos clients satisfaits
• Avoir un environnement propre et attrayant pour les clients
• Distribuer autant de dépliants et de dépliants que possible pour augmenter notre portée
• Organiser des anniversaires et d’autres petites fêtes pour créer plus de sensibilisation
En conclusion, l’ exemple de plan d’affaires de bar à vin ci-dessus par le bar à vin de Pedro est celui en place pour guider la direction dans la réalisation de la mission et des objectifs du bar à vin.
Cependant, ce plan d’affaires est susceptible d’évoluer en fonction de l’évolution du marché.