Si vous avez trouvé l’amour pour les hot-dogs et que vous aimeriez démarrer une entreprise de hot-dogs dans votre ville ou votre communauté, j’ai devant vous un guide pour aider votre idée d’entreprise à devenir une réalité.
L’ouverture d’une entreprise de hot-dogs, bien que rentable, comporte ses propres défis, dont l’un est le problème auquel sont confrontés les entrepreneurs lors de la rédaction d’un bon plan.
Démarrer une entreprise de restauration de hot-dogs présente de nombreux avantages. Vous pouvez choisir votre propre marque, logo, menu et être le capitaine de votre entreprise.
Voici un exemple de plan d’affaires pour démarrer un magasin de hot-dogs.
Décider de la nature de l’entreprise
Savez-vous comment devenir un vendeur de hot-dogs prospère ? La première étape pour démarrer votre entreprise de hot-dogs est de décider d’abord de la nature de votre entreprise de hot-dogs.
Voulez-vous un chariot à hot-dogs qui peut être déplacé d’un endroit à l’autre ou un restaurant de brique et de mortier ? Votre choix doit être conclu en fonction du capital acquis et du temps que vous êtes prêt à investir dans l’entreprise. Vous devez également tenir compte de l’emplacement de votre client et du moyen le plus simple d’y accéder.
Un système de chariot et un système de restaurant physique ont leurs avantages commerciaux distinctifs, le système de chariot ne nécessite pas beaucoup de capital pour démarrer une entreprise de hot-dogs, alors qu’un restaurant physique coûterait cher. Le système de chariot est également très flexible, mais des difficultés peuvent survenir lorsque vous devez rechercher les emplacements souhaités pour connaître les permis locaux et les lois applicables aux chariots de nourriture.
Vous pouvez également décider de démarrer une entreprise de hot-dogs en utilisant à la fois un chariot ou un coffre de nourriture et un restaurant si vous avez le capital et avec l’aide d’un consultant en affaires expérimenté.
Planification des menus
Lorsque vous avez décidé de la nature de votre entreprise de hot-dogs, vous devez immédiatement commencer à planifier votre menu. L’exquisité d’un hot-dog est principalement attribuée à ses garnitures, effectuez une enquête auprès des clients de votre région pour savoir ce que la plupart des gens veulent sur leurs hot-dogs.
Le ketchup, la moutarde, les oignons, la relish, le piment et le fromage sont les principaux ingrédients de la vinaigrette et de la garniture des hot-dogs, mais il y a quelques autres ingrédients que les gens peuvent demander, ces ingrédients doivent être ajoutés pour obtenir un caractère unique parmi les autres restaurants de hot-dogs.
Des boissons, d’autres accompagnements et de bonnes affaires sur des combos de repas devraient également être ajoutés à votre menu, cela incitera les clients à commander un repas complet. Les clients spéciaux tels que les végétariens doivent également être pris en compte dans votre menu ainsi que les repas sans gluten.
Zone de commerce
Un emplacement approprié est très nécessaire lorsqu’il s’agit de démarrer une entreprise de hot-dogs. Faites des recherches sur l’emplacement de votre choix pour savoir si les clients sont facilement disponibles pour acheter des hot-dogs et quelle autre forme de plat d’accompagnement est préférée.
La plupart du temps, les concessionnaires situés dans des endroits à population ouvrière tireraient sûrement profit des travailleurs affamés qui auraient besoin d’un déjeuner facilement accessible. Considérez également les lieux avec une vie nocturne animée et de nombreux événements et activités qui peuvent être évalués par des chariots ou des coffres de nourriture.
Licence et permis
La gestion des licences et des permis requis pour démarrer une entreprise de hot-dogs peut être assez bouleversante, car la loi annule la plupart du temps tout sauf la science alimentaire. Lorsque vous le souhaitez, démarrez une entreprise de hot-dogs, recherchez les réglementations en matière de santé et les règles d’autorisation dans votre région.
Les lois de zonage dicteraient les emplacements des coffres de nourriture et des chariots dans diverses villes, des détails sur un emplacement particulier peuvent être obtenus auprès des agents chargés de l’application du code. Assurez-vous d’être au courant des changements réguliers apportés à ces lois.
Quelques autres licences seraient également nécessaires, vous pouvez obtenir des informations sur ces permis sur les sites Web de l’administration des petites entreprises ou vérifier auprès des agents chargés de l’application du code de votre ville pour vous assurer que vous remplissez les conditions requises pour démarrer une entreprise de hot-dogs dans votre région.
Plan de marketing
C’est aussi une autre chose importante sur laquelle vous devez travailler pour réussir dans votre entreprise. Votre plan de marketing doit définir les forces, les faiblesses, les opportunités et les avantages de l’entreprise et la manière dont vous envisagez de les surmonter ou de les contenir.
Qui sont vos clients cibles et où allez-vous les trouver ? Identifiez également vos concurrents dans la région et comment vous pouvez attirer plus de clients. Les prix des marchandises doivent également être inclus et le pourcentage des bénéfices des entreprises de chariots à hot-dogs.
Si vous souhaitez démarrer une entreprise de hot-dogs à petite échelle, vous ne vous préoccupez peut-être pas nécessairement de gros budgets ou d’une marge monétaire uniquement pour impressionner les investisseurs. Votre plan de marché des hot-dogs devrait se concentrer sur des moyens incomparables d’impressionner les clients et sur la façon de payer vos factures et vos employés.
EXEMPLE DE PLAN D’AFFAIRES POUR UN RESTAURANT À HOT-DOG
Nous allons commencer à rédiger cet exemple de plan d’affaires de restaurant de hot-dogs sous les titres suivants :
Résumé
Produits et services
Énoncé de vision
Énoncé de mission
Analyse/Tendances du marché
Avantage compétitif
Marché cible
Canaux de paiement
Projections financières
Publicité et stratégie publicitaire
Résumé
Joe’s Hot Dog Restaurants situé dans le Nevada est un restaurant de hot-dogs avec la plus haute qualité et une excellente prestation de services comme objectif. Offrir le meilleur des hot-dogs, cela ne s’arrête pas là, car il existe d’autres produits vendus dans les restaurants Joe’s Hot Dogs, notamment des amuse-gueules, des boissons, des frites et des services de bar, tous conçus pour attirer le segment le plus large de la population pour profiter de la variété de services qui seront offerts dans toutes nos chaînes de restaurants à l’avenir.
Avec des chariots à hot-dogs fournissant des services de restauration en plein air à divers endroits en plus de nos restaurants, nous prévoyons d’étendre nos points de restauration dans un avenir proche pour couvrir davantage de zones à travers le Nevada.
Produits et services
Bien qu’il s’agisse d’un restaurant de hot-dogs, le restaurant Joe’s Hot Dog proposera également une variété d’autres produits, notamment une collection de boissons assorties à notre bar; tous situés sous un même toit comme le restaurant de hot-dogs.
Ces boissons comprendront des boissons, des vins (alcoolisés et non alcoolisés) et de la bière de différentes marques. Tout cela vise à créer une clientèle diversifiée, chacun étant bien pris en charge chaque fois qu’il fréquente nos services. Les services fournis comprennent la formation des personnes intéressées à la fabrication de hot-dogs.
Énoncé de vision
Notre énoncé de vision au restaurant Joe’s Hot Dog est de construire un restaurant de hot-dogs de classe mondiale au Nevada, en fournissant uniquement les meilleurs services à notre clientèle à des tarifs rentables. Nous allons construire un système de fidélisation efficace où le client est persuadé de toujours revenir pour plus de nos services grâce à un excellent service fourni par une main-d’œuvre hautement qualifiée.
Énoncé de mission
Notre mission chez Joe’s Hot Dog est de pénétrer le marché des hot-dogs en gagnant une part du marché de la santé grâce à un marketing efficace de nos produits et services, tout en ne fournissant que le meilleur de ces produits et services à nos clients.
Analyse/Tendances du marché
Il y a eu des changements dans la façon dont les hot-dogs sont vendus. Dans le passé, les hot-dogs n’étaient vendus que dans les restaurants de hot-dogs, mais aujourd’hui, il y a eu une introduction de moyens innovants de commercialiser ces produits, à savoir les chariots mobiles et les produits pouvant être facilement apportés aux clients.
Il y a cependant une limite à ce système; le menu est limité par rapport aux restaurants de hot-dogs. Nous profiterons des deux cas, car les deux options fonctionneront pour nous. Nous achèterons ces chariots pour acheminer nos produits aux consommateurs, tout en conservant nos points de restauration hot dot.
Avantage compétitif
Un avantage que nous aurons nos concurrents qui fournissent des services similaires est l’utilisation de stratégies de marketing efficaces.
Nous emploierons les services d’un expert en marketing qui dirigera les affaires du département marketing afin d’obtenir le meilleur résultat dans un délai raisonnable.
De plus, nous trouverons constamment des moyens d’encourager et de motiver notre personnel dévoué. S’assurer qu’ils ont des salaires attractifs est une stratégie qui sera utilisée.
Marché cible
Le marché cible, nous nous concentrerons sur les coupes à travers un large segment de la société. En raison de l’importance de la nourriture pour chaque être humain, notre marché cible comprendra tout le monde, parmi ce segment se trouvent le monde de l’entreprise, les services de livraison à domicile pour les ménages, les campus, les centres de villégiature, les plages, entre autres.
Canaux de paiement
Nous introduirons de larges canaux de paiement pour répondre aux préférences des clients en matière de paiements. L’objectif est d’éliminer les inquiétudes ou les difficultés rencontrées par les clients qui aimeraient payer pour les services rendus, mais trouvent cela difficile en raison de la différence de préférence de paiement entre le client et le prestataire de services.
Nos clients peuvent profiter pleinement de nos services sans avoir à se soucier du moyen de paiement car nous acceptons presque tous les moyens de paiement. Les canaux de paiement acceptés comprendront l’utilisation de points de vente, les paiements en espèces, les virements bancaires mobiles, entre autres.
Projections financières
Nous avons fait une analyse des objectifs financiers réalisables et avons établi une projection selon laquelle les ventes feront plus que doubler à la fin de chaque exercice, à partir de la date de début des activités jusqu’à la troisième année.
Cette représentation est présente ci-dessous :
Première année 210 000 $
Deuxième année 560 000 $
Troisième année 1 200 500 $
Publicité et stratégie publicitaire
La stratégie de publicité et de publicité à utiliser comprend le placement d’annonces dans les médias imprimés et électroniques (c’est-à-dire la télévision et la radio) concernant les services que nous proposons. Celles-ci visent à mieux faire connaître nos services.
Nous monterons des panneaux d’affichage et créerons également des sites Web qui présenteront tous les services que nous avons rendus. Ce sont les principaux éléments d’un modèle de plan d’affaires pour un restaurant de hot-dogs.