Aujourd’hui, la plupart des personnes d’âge adulte dans notre pays et dans le monde entier commencent leur journée avec une tasse de café.
Si tel est le cas, alors il doit y avoir de l’argent à gagner dans cette affaire de café, n’êtes-vous pas d’accord ?
Le café est l’industrie qui connaît la croissance la plus rapide au monde. Il est impossible que vous regrettiez d’avoir créé votre propre café dans la mesure où vous offrez un bon café et un bon service client.
Si vous êtes comme certaines personnes et que vous réfléchissez depuis un certain temps à la manière dont vous pouvez tirer profit de cette activité de consommation de café et gagner de l’argent pour vous-même, ne vous inquiétez plus, la solution est là.
Un café est une réponse. Si vous avez pensé à ouvrir un café et que vous souhaitiez un article qui pourrait traiter le sujet pour vous, vous n’avez pas à chercher plus loin.
L’ouverture d’un café peut être une très bonne source de revenus pour le propriétaire du café. Voici quelques lignes directrices à suivre pour ouvrir un café .
Avant d’entrer dans les lignes directrices, il est important de souligner qu’il existe différents types de cafés que l’on peut ouvrir. Elles sont:
Le Food Truck Café Mobile
Le kiosque à café
Le café avec des sièges
Le café avec sièges et service au volant
Pour chaque type de café que vous souhaitez ouvrir, il existe principalement trois façons ou méthodes pour atteindre cet objectif. Elles sont:
· Via une franchise de café
Cette méthode consiste à acheter une franchise. De cette façon, l’entreprise de café qui deviendrait le franchiseur et vous le franchisé installeriez le café pour vous dans un endroit de leur choix moyennant des frais de franchise.
· En achetant un café existant
Dans cette méthode, vous recherchez un café à vendre. Dans cette méthode, certains éléments doivent être pris en compte, tels que l’emplacement du café et sa rentabilité.
· En créant votre propre café
Cette méthode consiste à démarrer votre propre café à partir de zéro. Dans lequel vous devrez choisir un nom de café et effectuer l’enregistrement d’entreprise nécessaire. Cette méthode demande le plus d’efforts, offre le plus de flexibilité et en fait le plus grand avantage.
Ce sont les méthodes de base par lesquelles vous pouvez configurer votre café. Pour tout cela, les fondamentaux restent les mêmes quel que soit le type de café que vous choisissez et la méthode que vous décidez de suivre.
Voici un exemple de plan d’affaires pour démarrer un café.
1ère étape : Obtenez un plan d’ affaires
Pour déterminer le succès du café, la première étape à suivre est de se procurer un plan d’affaires de démarrage de café bien conçu détaillant votre compréhension de l’activité du café, votre compréhension de votre marché cible, votre compréhension des processus et des stratégies. , et vos projections de croissance.
2ème étape : Choisissez un emplacement
L’emplacement est primordial, le succès et/ou l’échec du café auront beaucoup à voir avec l’emplacement du café. La chose la plus importante à considérer dans le choix d’un emplacement pour le café serait la visibilité et l’accessibilité.
Le café doit être dans un endroit où il sera le plus visible et accessible à vos clients potentiels. Le prochain point à considérer dans le choix de l’emplacement serait le coût du loyer.
Après avoir dûment pris en compte le loyer et les autres dépenses, le café serait-il toujours rentable à cet endroit ? C’est une question à laquelle il est important de répondre.
La concurrence doit également être envisagée. Le café, étant une nouvelle entreprise, ne doit pas être situé dans un endroit où la concurrence est féroce. Les endroits typiques où il y a généralement une concurrence féroce sont les centres commerciaux.
3 e étape : Procurez-vous l’équipement pour votre café
L’étape suivante consiste à se procurer l’équipement nécessaire et requis pour votre café. Certains des équipements requis pour votre café seraient des équipements tels que;
Mélangeurs
Machine à expresso
Réfrigérateur
Cafetière
Moulins à café
4 ème étape : Procurez-vous vos ingrédients
Vous auriez besoin de vous procurer les ingrédients nécessaires pour faire votre café. Le coût d’achat des ingrédients serait récurrent, car vous achèteriez des ingrédients pour préparer votre café pendant toute la durée de vie du café.
Les ingrédients requis sont :
Café
Chocolat
Du lait
Boire des ingrédients tels que des sirops
Des pâtisseries
5 ème étape : créez votre sol de café
Créez un plancher de café qui favorise une bonne ambiance et un confort pour les clients et les travailleurs.
6 e étape : embaucher des travailleurs
Lorsque vous avez installé votre café, l’étape suivante consiste à employer des travailleurs pour le café.
7 ème étape : Surveillez vos dépenses
Pour déterminer le succès du café, vous devez surveiller vos dépenses. Les dépenses telles que les salaires et l’indemnisation des accidents du travail, les services publics, les assurances et les fournitures doivent être réduites au minimum.
Prenez le contrôle de votre vie et lancez votre propre entreprise. Une entreprise de café serait une bonne entreprise rentable si elle est gérée correctement, car il existe un marché déjà existant sur lequel l’opérateur peut exploiter puisqu’il ne crée aucun nouveau produit en dehors de ce qui est déjà sur le marché.
IDÉES ET OPPORTUNITÉS DE CAFÉ AU DRIVE
Les entrepreneurs préfèrent de plus en plus les kiosques à café avec service au volant. En effet, il s’agit d’un modèle commercial unique qui ne nécessite aucun engagement financier substantiel. Les kiosques à café au volant répondent aux besoins en café des personnes en déplacement.
Nous examinerons le processus de démarrage d’une entreprise de stand de café au volant. Cela aidera les aspirants entrepreneurs à atteindre leurs objectifs/cibles.
Les gens n’ont pas toujours le luxe de prendre le temps de savourer des boissons à base d’espresso. Un kiosque à café au volant offre une alternative parfaite. Pour qu’une telle entreprise prospère, il est préférable de placer ce kiosque à un endroit stratégique.
Avantage d’un kiosque à café au volant pour un magasin établi
Il y a des avantages liés à l’établissement d’un café au volant. Le plus évident étant les faibles coûts de démarrage requis. Les grands cafés nécessiteront des investissements plus importants. Cependant, un café au volant, lorsqu’il est correctement géré, peut entraîner une augmentation de la rentabilité, conduisant à la création de plus de kiosques à café au volant à plusieurs endroits.
Répondre à la question « Où »
Chaque fois qu’une idée d’entreprise vient à l’esprit, y compris le sujet en discussion, l’une des premières questions qui viennent à l’esprit est de savoir où elle sera située. Une entreprise de kiosques à café au volant prospère sur place. Un bon emplacement attire une plus grande clientèle tandis que l’inverse est le cas pour un emplacement moins bon. Alors, qu’est-ce qui fait un bon emplacement?
Mener une recherche
Dans votre tentative de trouver l’emplacement idéal pour votre café avec service au volant, envisagez d’étudier les situations de circulation à différents moments de la journée. Trouvez également d’autres cafés dans les environs pour vérifier s’il y a de longues files d’attente de clients. S’il y en a, une telle zone peut être parfaite pour localiser votre kiosque de service au volant.
Les types d’entreprises autour
Ceci est important pour vous aider à choisir un emplacement favorable. Les zones entourées d’institutions telles qu’une école, un hôpital ou un parc d’activités constitueront un bon emplacement. Cela signifie que les gens peuvent facilement marcher jusqu’à votre kiosque ou conduire à tout moment de la journée. Plus une zone est occupée, mieux c’est pour démarrer un kiosque à café au volant.
Ciblez un emplacement qui peut attirer au moins 200 voitures par jour
Il y a des dépenses de fonctionnement lors de l’exploitation d’un kiosque à café au volant. Cela comprend le loyer à payer. Pour rester à flot, vous devez choisir une zone qui attirera au moins 200 visites en voiture en une seule journée. Après avoir effectué des recherches, vous trouverez probablement plus d’un de ces endroits.
Marché cible
Pour démarrer avec succès un kiosque à café avec service au volant, vous devez avoir une bonne compréhension de votre marché cible. En essayant de comprendre votre marché cible, vous aurez besoin de savoir qui ils sont et leur horaire dominant. Il s’agit notamment de savoir s’ils sont étudiants ou non, s’ils sont majoritairement des travailleurs ou non, leur classe sociale, etc. Ces détails enrichissent votre menu et les types de services fournis.
Comment vos clients passent-ils la majeure partie de leur journée ? Où est leur lieu de travail ? Se rendront-ils en ville pour le travail ou quitteront-ils la ville ? Ces questions sont nécessaires pour fournir des services pertinents.
Obtenir un stand de café
Obtenir un kiosque à café lui-même ne nécessite pas d’énormes investissements. Il existe des options telles qu’un nouveau stand; stands d’occasion ainsi que d’en construire un à partir de zéro. Quelle que soit l’option que vous choisissez, c’est à vous de décider. Cependant, vous devez vérifier auprès du service du bâtiment de votre ville pour vous assurer que vous travaillez selon les directives stipulées.
Le plan d’affaires du kiosque à café
Pour démarrer votre kiosque de café au volant sur une base solide, vous devez avoir un plan. Votre plan d’affaires doit répondre à toutes les exigences présentes et futures de l’entreprise. Vous pouvez également utiliser votre plan pour accéder à des prêts. Cela devrait contenir des aspects essentiels de votre entreprise tels que votre offre de produits, la structure de votre entreprise, le marché cible, les plans d’expansion (le cas échéant), l’avantage concurrentiel et le potentiel de profit/les prévisions de ventes.
Équipement pour votre kiosque à café au volant
L’équipement est essentiel au bon fonctionnement de votre entreprise de café-kiosque. Selon votre menu, certains équipements comprennent une machine à expresso, un moulin à café ordinaire, un moulin à expresso, des cafetières et un aéroport, des cafetières et des distributeurs de thé glacé, un distributeur d’eau chaude, un équipement de réfrigération et un équipement de lavage de vaisselle, et plusieurs autres.
Lors de l’achat de ce matériel, il est important d’être à l’affût de la qualité. Cela peut coûter un peu plus mais sera durable et servira l’objectif. Essayer de réduire les coûts peut conduire à l’achat d’équipements de qualité inférieure. Ceux-ci peuvent ne servir que pendant un certain temps avant d’être emballés, entraînant des coûts inutiles à la fin.
Contrôler votre inventaire
Pour réduire le gaspillage, vous devez garder un contrôle strict des stocks. Cela vous permet d’économiser des milliers de dollars chaque mois. À première vue, les déchets peuvent sembler insignifiants, mais ils peuvent s’accumuler et devenir substantiels lorsque vous gardez une trace. Dans le but d’augmenter les ventes et le revenu global, pourquoi ne pas éliminer ce gaspillage ? Comment pouvez-vous contrôler votre inventaire? Vous pouvez y parvenir grâce à;
Entraînement
Il existe des normes minimales qui doivent être respectées lors de l’exploitation d’un kiosque à café au volant. La formation apporte les connaissances nécessaires pour réduire le gaspillage. Votre personnel devra également suivre une telle formation. En effet, ils seront principalement chargés de servir vos clients. Cela vous permet d’économiser de l’argent car les portions parfaites sont versées et les déchets sont limités ou éliminés.
Démarrer une entreprise de kiosque à café au volant est une entreprise rentable que vous pouvez essayer dès aujourd’hui. Cependant, cela implique beaucoup de travail et de procédures. Vous devez avoir l’intérêt de servir aux amateurs de café leur boisson préférée.
Tout en rendant vos clients heureux, vous vous créerez également un revenu décent qui pourra augmenter avec le temps à mesure que l’entreprise se développe.